莜麦蛋饼

食谱原料

　　莜麦面25克，鸡蛋半个，碎菜15克，葱、盐、油些许

制作方法

　　1、将莜麦面与打匀的蛋液、盐、碎菜等混匀，如过于黏稠可少加水;

　　2、平锅放少许油，摊上面饼，注意做到薄厚均匀。

适用人群

　　7-9个月婴儿

健康提示

　　鸡蛋的蛋白质是优质蛋白质，鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要作用，有增强记忆力、健脑益智的功效。粗粮也是日常饮食中植物蛋白质的重要来源，这么一份莜麦摊饼，含有不低于7克的蛋白质，是宝贝一天中的一道很不错的美食。