多彩白蜂糕

2010-06-12 10:53:16作者:佚名

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食谱原料

  主料:籼米粉(干,细)1500克

  辅料:泡打粉15克,杏脯80克,苹果脯150克,山楂脯50克,葡萄干100克,酵母15克

  调料:蜂蜜50克,白砂糖100克

制作方法

  1. 将大米粉纳盆,放入泡打粉、干酵母、清水搅拌和匀;

  2. 干稀适度,放在适温处饧发;

  3. 待大米粉浆起发后放入白糖,加入什锦果脯和匀;

  4. 将果脯大米粉浆倒在垫有湿布的笼内,用旺火蒸熟;

  5. 待冷后,切成块状,上桌即成。

适用人群

  适合3-6岁的小朋友食用。

健康提示

  杏脯,色泽美观,酸甜可口,色、香、味俱全,保持了鲜杏的天然色泽和营养成分,并具有生津止渴,去冷热毒之功效。苹果果艳味香,营养丰富,既可鲜食,又可加工食用,并且具有药用价值。