西式煎蛋

2010-06-12 10:53:16作者:佚名

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食谱原料

  鸡蛋1个,菠菜1棵,土豆泥2勺,番茄1/4个,洋葱末1勺,盐200毫克,牛奶1勺

制作方法

  1、把番茄去皮后切成碎块,菠菜煮软后切成0.5厘米长的小段;

  2、鸡蛋打散加牛奶搅拌均匀;

  3、黄油放入煎锅加热,加蔬菜炒香,加盐调味;

  4、将蛋液倒入,摊成蛋饼即可。

适用人群

  7-9个月婴儿

健康提示

  鸡蛋的蛋白质是优质蛋白质,鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素,对神经的发育有重要作用,有增强记忆力、健脑益智的功效。土豆营养丰富,内含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的,还富含钾、锌、铁等。菠菜不仅含有大量的B 胡萝卜素,也是维他命B6、叶酸 、铁质和钾质的极佳来源。