土鱿蒸肉饼

2010-06-12 10:53:16作者:佚名

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食谱原料

  主料:猪肉(肥瘦)150克,鱿鱼(干)50克

  调料:盐2克,植物油15克

制作方法

  先将猪肉剁好放在碗内,放上精盐搅挞至起胶,再将土鱿切为米粒形,加入碗中与猪肉搅匀后,挞至有粘性,然后放在涂了油的碟上,再用手汤至平滑,放入笼内蒸熟便成。

适用人群

  适合3-6岁的小朋友食用。

健康提示

  猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素,对骨骼发育和造血十分有益,可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外,还是含有大量牛磺酸的一种低热量食品。中医认为,鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。