黄花鱼煮大蒜头

2010-06-12 10:53:16作者:佚名

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食谱原料

  主料:小黄鱼150克

  辅料:大蒜(白皮)30克

  调料:盐2克,味精1克

制作方法

  1.将黄花鱼洗净,切块,大蒜切片。

  2.黄花鱼、蒜片入锅加水适量,用文火煮沸至黄花鱼熟透,加入食盐、味精即成。

适用人群

  适合3-6岁的小朋友食用。

健康提示

  1. 黄花鱼具有易吸收的优质蛋白质,大蒜头善于消灭病毒,所以具有清湿热、和脾胃的功效。

  2. 本膳适用于急性黄疸性肝炎。

  黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄鱼会收到很好的食疗效果。对贫血、失眠、头晕、食欲不振及体虚者尤为适宜。