紫米薏仁粥

2010-06-12 10:53:16作者:佚名

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食谱原料

  主料:糯米(紫)100克,薏米100克,糙米50克

  调料:冰糖20克

制作方法

  1. 紫米、薏仁、糙米分别洗净;

  2. 将紫米、薏仁、糙米,用冷水浸泡二三个小时,捞出,沥干水分;

  3. 锅中加入约2000毫升冷水;

  4. 将薏仁、紫米、糙米等全部放入;

  5. 先用旺火烧沸,然后转小火熬煮45分钟;

  6. 待米粒烂熟时加入冰糖调味,即可盛起食用。

适用人群

  适合3-6岁的小朋友食用。

健康提示

  薏米增强免疫力和抗炎作用,薏米对细胞免疫、体液免疫有促进作用; 薏仁以水煮软或炒熟,比较有利于肠胃的吸收,身体常觉疲倦没力气的人,可以多吃。薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素,能使皮肤角质软化。