红枣黑豆粥

2010-06-12 10:53:16作者:佚名

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食谱原料

  主料:糯米100克

  辅料:黑豆40克,枣(干)30克

  调料:赤砂糖30克

制作方法

  1. 将黑豆、糯米淘洗干净,用冷水浸泡3小时;

  2. 将黑豆、糯米捞起,沥干水分;

  3. 红枣洗净,去核;

  4. 锅中加入约1500毫升冷水,将黑豆、糯米放入,用旺火烧沸;

  5. 然后改用小火熬煮10分钟;

  6. 将红枣加入粥中,继续熬煮约半小时;

  7. 待米烂豆熟时,调入红糖,再稍焖片刻,即可盛起食用。

适用人群

  适合3-6岁的小朋友食用。

健康提示

  枣能提高人体免疫力,枣中富含钙和铁,它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用,大枣具有补益脾胃,滋养阴血,养心安神,缓和药性的功效。黑豆中粗纤维含量高达4%,常食黑豆,可以提供食物中粗纤维,促进消化,防止便秘发生。