果酱牛奶薄饼

2010-06-12 10:53:16作者:佚名

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食谱原料

  面粉60克,鸡蛋2个,牛奶150克,肥肉1小块,精盐1克,黄油15克,果酱适量

制作方法

  1、 将面粉放入碗内,磕入鸡蛋,用竹筷搅拌均匀;

  2、 再加入精盐和化开的黄油、牛奶搅匀,饧20分钟成面糊;

  3、 将小锅置火上烧热,用肥肉把锅四周抹一下;

  4、 倒入一汤勺面糊,使面糊在锅的四周均匀分布;

  5、 待一面烙熟后,翻过来(不要破碎)再烙另一面至熟;

  6、 按同样方法烙第二张、第三张,直至烙完为止;

  7、 在薄饼上放一点果酱,卷起来,即可喂食。

  注意:制作中,要将牛奶、鸡蛋、面糊调匀,不要有疙瘩,薄饼摊得越小越好。

适用人群

  7-9个月婴儿

健康提示

  此饼含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌及维生素A、B1、B2、C、D、E和尼克酸等多种营养素。