鱼汤玉脂

2010-06-12 11:44:26作者:佚名

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食谱原料

  日本玉脂豆腐1卷,青豆瓣50克,火腿20克,精制油少许,鲜鱼汤、精盐、味精、白砂糖、水淀粉各适量

制作方法

  1、鲫鱼两面煎透,炖汤,滤骨待用;

  2、将玉脂豆腐切成0.5厘米厚片,火腿切1厘米左右见方薄片;

  3、锅中倒入开水加适量盐,放入玉脂豆腐、火腿片、青豆瓣焯透;

  4、鲜鱼汤倒入炒锅,再加焯好的原料,放入精盐、味精、糖,烧开后加水淀粉勾芡,淋上少许麻油即可。

适用人群

  7-9月宝宝

健康提示

  鱼是促进智力发育的首选食物之一,豆类食品富含卵磷脂和蛋白质,是健脑佳品,玉脂豆腐滑软,青豆瓣酥绵,既营养丰富又容易消化,非常适合小宝宝食用。