食谱原料 香干、榨菜、菠菜、冬笋、水发木耳、盐、鸡精、香油、黄豆芽汤。 制作方法 1、将豆腐干放入开水中煮一下捞出凉晾,再切成细丝,用开水泡5分钟后取出再用开水泡上待用; 2、榨菜洗净切成细丝,清水泡一下,冬笋、木耳洗净切成细丝,菠菜洗净开水烫下放入汤碗中; 3、坐锅点火放黄豆芽汤,锅开后倒入豆腐干丝、榨菜丝、盐、煮木耳丝、冬笋丝、鸡精,待锅开后淋入香油,盛入装有菠菜的汤碗中即可。 【要点】 豆腐干的处理要格外注意。 适用人群 婴幼儿食用 健康提示 此菜色彩调和,干丝细嫩,味鲜可口。配料丰富,清香适口,营养全面,给宝宝提供丰富的营养。 |
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