阳光翡翠

2010-06-12 11:44:26作者:佚名

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食谱原料

  菠菜20克,鸡蛋一颗,米饭半碗(约100克)

制作方法

  1、将菠菜洗净切成小段,放入锅中,加少量水熬煮成糊状;

  2、取出煮好的菠菜,以汤匙压碎成泥状;

  3、将鸡蛋置于水中煮熟;

  4、取蛋黄,以汤匙压碎成泥状;

  5、米饭加水熬成稀饭,然后将菠菜泥与蛋黄泥拌入即可。

适用人群

  7-9月宝宝

健康提示

  鸡蛋的蛋白质是优质蛋白质,鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素,对神经的发育有重要作用,有增强记忆力、健脑益智的功效。菠菜不仅含有大量的B 胡萝卜素,也是维他命B6、叶酸 、铁质和钾质的极佳来源。