孜然肉末西兰花

2010-06-12 11:44:26作者:佚名

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食谱原料

  西兰花、洋葱、肉末、酱油、料酒、糖、孜然。

制作方法

  1、西兰花切碎(不用很碎,指甲盖大小),洋葱丁切碎。

  2、锅热油,下洋葱丁,炒出香味以后,下肉末,炒变色之后,加酱油,加料酒去腥,加一点糖提味,加盐,加孜然粉,下西兰花炒熟出锅。

  【要点】

  西兰花不可炒得过熟。

适用人群

  婴幼儿食用

健康提示

  西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。西兰花中矿物质成分比其它蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富。