锦绣时菜塔

食谱原料

　　菠菜、芥兰、豆酥、豆干、松仁、芝麻、青、红椒、盐、白糖、胡椒粉、白米醋、糟油

制作方法

　　1.菠菜、芥兰焯水切成粒，豆酥也焯熟过冷水;

　　2.豆干切粒用油煸炒透;

　　3.豆干加菠菜、青、红椒等加入干果仁调味装入模子中;

　　4.将装好的菜扣在盘子中装饰一下即可。

　　【要点】

　　此菜所用的模具也可用纸杯代替。

适用人群

　　婴幼儿食用

健康提示

　　豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。