2010-06-12 11:44:26作者:佚名
食谱原料 活鲫鱼1条,葱白1根,姜片5克,料酒、米醋、酱油各适量。 制作方法 将鲫鱼斩杀去鳞、去内脏,洗净用刀在鱼身上划2~3道条纹,淋上料酒,将葱白、姜片塞入鱼肚内,将鸡蛋打入大碗内加少许清水、精盐打成鸡蛋液,将鱼浸入蛋液,上屉蒸熟,蘸米醋、酱油即可食用。 适用人群 适合3-6岁的小朋友食用。 健康提示 鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,鲫鱼肉嫩味鲜,可做粥、做汤、做菜、做小吃等,鲫鱼有健脾利湿,和中开胃。 |
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