海带鸭血汤

2010-06-12 10:52:15作者:佚名

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食谱原料

  水发海带50克,鸭血500毫升,原汁鸡汤1000毫升

制作方法

  1、先将水发海带洗净,切成菱形片,放入碗中备用。

  2、将鸭血加精盐少许,调匀后放入碗中,隔水蒸熟,用刀划成1.5厘米见方的鸭血块,待用。

  3、将汤锅置火上,倒入鸡汤,大火煮沸,再倒入海带片及鸭血,烹入料酒,改用小火煮10分钟。

适用人群

  4-6个月婴儿

健康提示

  鸭血中含有丰富的蛋白质及多种人体不能合成的氨基酸,所含的红细胞素也较高,还含有铁等矿物质和多种维生素,这些都是宝宝造血过程中不可缺少的物质。而海带则含有对造血组织机能有促进作用的碘、锌、铜等活性成分。