粟米鱼块

2010-06-12 10:52:15作者:佚名

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食谱原料

  用料:细骨的海鲜鱼肉225克,粟米蓉半罐,姜2片,煮熟红萝卜切细粒2汤匙。

  腌料:盐1/4茶匙,生粉2/3茶匙,油1汤匙半。

制作方法

  1.鱼肉洗净,抹干水,切厚件,加入腌料捞匀,排在碟上,放下2片姜蒸8分钟至熟,取起姜不要。

  2.烧热锅,下油1汤匙,放下粟米蓉、红萝卜及调味煮滚,埋芡,淋在鱼上,配上饭或意粉均可。

适用人群

  适合3-6岁的小朋友食用。

健康提示

  鱼肉营养丰富,具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效;鱼肉中含维生素A、铁、钙、磷等,常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。粟米鱼块提供蛋白质、矿物质和维生素,以供生长及细胞修补。