葛根粥

2010-06-12 10:52:15作者:佚名

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食谱原料

  鲜葛根40克,粳米100克

制作方法

  1、将葛根洗净,切片,加水磨成水粉,待沉淀后,去水取粉备用;

  2、粳米洗净,入锅加水煮粥,煮至半熟时,加入葛粉,再同煮成稀粥即成。

  注意:葛根磨成水粉要细腻,否则影响粥的质量。

适用人群

  7-9个月婴儿

健康提示

  葛根味辛、甘、平,有解暑清热、生津止渴的作用,葛根主要含有葛根素、木糖甙、大豆黄酮等成分,有明显的解毒作用,与粳米同煮,可减轻其寒滑作用,延缓药效,起到清胃养阴、生津止喝作用。幼儿夏季热,胃热多渴,可多食多饮,食此粥更可使大便通畅,减轻病状。