苋菜水

2010-06-12 11:44:19作者:佚名

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食谱原料

  苋菜、盐

制作方法

  1. 将苋菜洗净,切丝。

  2. 锅置火上,放水100克烧沸,倒入菜丝,加入精盐煮5~6分钟,离火后,再焖10分钟,滤去菜渣留汤即成。

  工艺提示

  制作菜水时,菜要煮烂,菜渣要滤净。

适用人群

  4~6个月婴儿

健康提示

  苋菜水的铁、钙含量极为丰富,能供给婴儿较多的铁和钙,是缺铁性贫血患儿的良好辅助治疗食品。