香煎鳕鱼

2010-06-12 11:44:19作者:佚名

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食谱原料

  鳕鱼4片,鸡蛋2个,面粉1杯,酱油、盐、花生油各适量

制作方法

  1、鳕鱼加入盐、酱油,腌制1小时;

  2、下平底锅,倒入花生油,等锅烧至八分热后,火力从大火改成中火;

  3、将鳕鱼逐片入锅,每面煎炸约2分钟,直至表皮香酥、鱼肉已熟即可;

  4、食用时可挤上柠檬汁,增添香味。

适用人群

  7-9月婴儿

健康提示

  鳕鱼的蛋白质含量非常高,脂肪、胆固醇含量极低,还含有不饱和脂肪酸和钙、磷、铁、B族维生素等,易于消化吸收。