丝瓜蘑菇汤

2010-06-12 11:44:19作者:佚名

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食谱原料

  丝瓜250克,蘑菇100克,葱、姜、味精、盐各适量,食油少许

制作方法

  1、将丝瓜洗净,去皮棱,切开,去瓤,再切成段;

  2、蘑菇用凉水发后,洗净;

  3、起油锅,将蘑菇略炒,加清水适量煮沸3-5分钟;

  4、入丝瓜稍煮,加葱、姜、盐、味精调味即成。

适用人群

  7-9月婴儿

健康提示

  丝瓜含各类营养在瓜类食物中较高,所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。蘑菇有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫功能。