豆腐炒鸡蛋

2010-06-12 11:44:19作者:佚名

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食谱原料

  鸡蛋--1/2个,豆腐--1/20块,菠菜叶--7片,海带清汤--2小匙,酱油--若干

制作方法

  (1)将菠菜用热水焯一下,切碎,豆腐用开水焯一下捣碎。

  (2)在捣碎的豆腐里加海带清汤和适量酱油煮至汤干。

  (3) 将切碎的菠菜放入鸡蛋糊里搅匀。

  (4) 把(3)放入(2)是用筷子搅,凝集之后关火。

适用人群

  适合3-6岁的小朋友食用。

健康提示

  鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,并富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力。