清蒸凤尾菇

2010-06-12 11:33:14作者:佚名

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食谱原料

  鲜凤尾菇500克,精盐3克,味精2克,鸡汤适量。

制作方法

  1、将凤尾菇去杂洗净,用手沿菌褶撕开,使菌褶向上,平入在汤盘内。在撕凤尾菇之前,最好下入沸水中烫一下,以起到杀菌消毒作用。

  2、在盛凤尾菇的羊盘内菌菇上,加入精盐、味精、香油、鸡汤,置笼内清蒸,蒸熟后取出即成。

适用人群

  适合3-6岁的小朋友食用。

健康提示

  凤尾菇含有较多的蛋白质、氨基酸、维生素等物质,几乎没有脂肪,而且具有补中益气、降血脂降血压、降胆固醇效果,很适用于肥胖病、高血压、高血脂的儿童食用。清蒸凤尾菇清淡有咸香味。