肉片西红柿洋白菜

2010-06-12 11:33:14作者:佚名

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食谱原料

  原料:瘦猪肉250克,西红柿600克,洋白菜650克。

  配料:植物油100克,酱油30克,精盐18克,水淀粉25克,葱、姜末各10克。

制作方法

  1)将猪肉切成小肉片,放入盆内,用水淀粉、精盐5克拌匀上浆,用热锅温油滑散,捞出沥油;洋白菜择洗干净切成小块;西红柿用开水烫一下,去皮、去籽切成小块待用。

  2)将油放入锅内,下入葱姜末炝锅 ,放入肉片、酱油,搅拌均匀,投入洋白菜煸炒,加入精盐,并将西红柿放入同炒几下即成。

适用人群

  适合3-6岁的小朋友食用。

健康提示

  猪肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。番茄中的维C,有生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解毒,补血养血和增进食欲的功效。肉片西红柿洋白菜色泽美观,味道咸酸,营养丰富。