豆瓣老黄瓜汤

2010-06-12 11:33:02作者:佚名

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食谱原料

  老黄瓜300g、豆瓣150g;油1大勺、盐1茶匙、胡椒粉少许

制作方法

  1、老黄瓜洗净后剥皮,用小刀片出老黄瓜的肉,中间的黄瓜籽不要。

  2、起油锅,老黄瓜倒入煸炒1分钟。

  3、锅中加入适量的水,水的用量看你对汤的多少而定,但是这里要稍微多加一些,老黄瓜和豆瓣都是要吸收水分的,然后放入豆瓣。

  4、烧开后小火闷到豆瓣酥了,调入盐和胡椒粉即可。

适用人群

  1-3岁宝宝。

健康提示

  黄瓜作为夏天的蔬菜,即可以当水果吃,又可以当蔬菜烧来吃,口感清爽又富有丰富的营养,其中老黄瓜也是如此,老黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿、抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢。特别是血糖高的人士,拿黄瓜作为水果是非常不错的选择。