葡萄枸杞糯米馅南瓜饼

2010-06-12 11:33:02作者:佚名

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食谱原料

  小南瓜半个、葡萄干2大勺、黄油60g、糯米粉适量、面粉适量、枸杞适量、糖适量

制作方法

  1、南瓜去子,削皮,切成小块。

  2、放微波炉里面大火叮6分钟,取出,用打蛋器捣成泥,加入适量的糖。

  3、趁热先取适量糯米粉放入南瓜泥里面搅拌,看上去成干泥即可,再放入面粉直到能和成面团为止,糯米粉和面粉的比例大概2:3左右,最后加入20g左右黄油揉成光滑的面团。

  4、取葡萄干,枸杞,剩下的黄油,糯米粉充分搅拌成陷,以不要有糯米粉洒落在盘里为止,糯米粉和黄油的比例是3:2左右。

  5、南瓜泥分小堆,每个都包上陷料,放油锅煎到两面金黄色,趁热食用。

适用人群

  1-3岁宝宝。

健康提示

  这款用糯米和葡萄枸杞黄油加在一起做成的馅,口感特别,奶香十足,因为葡萄干带点甜和酸,所以酸甜适中,口感就没那么腻。

  南瓜中对人体的有益成分有:多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡罗卜素及多种微量元素等。各种成分的功用:

  1. 多糖类:南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂,能提高机体的免疫功能,促进细胞因子生成,通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。

  2. 类胡罗卜素:南瓜中丰富的类胡罗卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A,从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。

  3. 矿质元素:南瓜中高钙、高钾、低钠,特别适合中老年人和高血压患者,有利于预防骨质疏松和高血压。此外,还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素。

  4. 氨基酸和活性蛋白:南瓜中含有人体所需的多种氨基酸,其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外,南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草中相同,但活性明显高于烟草,表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。

  5. 脂类物质:研究发现,在南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。