地瓜沙拉

2010-06-12 11:33:02作者:佚名

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食谱原料

  地瓜半个

制作方法

  1、地瓜洗净去皮,切成小块蒸熟,用汤匙勺压成泥状。

  2、挖出两个球,洒上海苔粉做装饰即可。

适用人群

  1-3岁宝宝。

健康提示

  含有丰富的类胡萝卜素,在体内可以转换为维生素A,对幼儿的势力和骨骼发育具有帮助。

  红薯,又称山芋、地瓜,含有丰富的糖质、维生素和矿物质、食物纤维等。红薯中的胡萝卜素、维生素B1 等多种维生素,为维持人体健康所必需。红薯中的淀粉加热后呈糊状,使得不耐热且易溶于水的维生素C,得到了很好的保护。其中的矿物质对于维持和调节人体功能,起着十分重要的作用;钙和镁,可预防骨质疏松症;钾具有降低血压的作用。