海米炒菠菜

2010-06-12 11:30:25作者:佚名

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食谱原料

  菠菜250克,水海米10克;配料为荤油丁10克,葱片和姜少许;佐料盐、荤油等适量。

制作方法

  将菠菜择洗干净,切成3.3厘米长的段,与海米、荤油丁、葱片和姜放在一起;将炒锅放火上,倒入荤油待油热时,将菠菜和配菜一起下锅,用勺煸炒,放入盐等佐料,煸炒几下,见菠菜呈碧绿色时,起锅成盘即可。

适用人群

  适合3-6岁的小朋友食用。

健康提示

  菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,促进儿童生长发育。海米营养丰富,富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素,是人体获得钙的较好来源,含钙比较多的食物还有奶制品和鸡蛋等。