海英菜虾肉汤

2010-06-12 11:30:25作者:佚名

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食谱原料

  海英菜200克,虾肉干50克,鸡蛋2个,葱末10克,姜末10克,胡椒粉3克。

制作方法

  1、将鲜海英菜用清水洗净、控干备用;

  2、虾肉干用水发开备用;

  3、锅热热菜油,放姜末、葱花煽香,投入海英菜,炒至五成熟入味;

  4、加入足量的水,加入虾肉干一起煮到沸;

  5、淋入打散的鸡蛋,成蛋花,最后加胡椒粉调味就可以了。

适用人群

  1-3岁宝宝。

健康提示

  1、海英菜虾肉汤很容易消化吸收,能帮助排便。

  2、挑选海英菜时,尽量选嫩芽的部分做汤,这样口感比较爽滑。

  3、因为海英菜和虾肉干本身都有咸味,所以做这汤,不需要再额外加盐了。