苦瓜粥

2010-06-12 11:30:25作者:佚名

我要分享

食谱原料

  苦瓜100克,粳米60克,冰糖100克。

制作方法

  1.将苦瓜洗净,切成小块;粳米淘洗备用。

  2.锅中加水烧开,加入粳米、苦瓜煮粥,粥煮至半熟时,加入冰糖,糖化解后即成。

  【要点】

  粥略有苦涩味,加入冰糖后即可去苦味。

适用人群

  婴幼儿食用

健康提示

  苦瓜味苦,性寒,能解热解暑,养阴健胃,用于夏季热症和烦渴不止,少食多饮或伴有目赤尿短患儿。