百合红豆排骨粥

2010-06-12 11:30:12作者:佚名

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食谱原料

  排骨200克,红豆50克,百合20克,大米200克,清水适量,盐5克,姜丝3克。

制作方法

  1、排骨飞水,去掉肉腥味;

  2、红豆提前浸泡1小时备用;

  3、百合提前浸泡5小时备用;

  4、洗净大米,加入足量的水,煮到滚;

  5、加入排骨,红豆、百合,一起煲40分钟左右;

  6、排骨、红豆酥烂,粥软糯就可以了,喝的时候按个人口味加适量的姜丝、盐调味。

适用人群

  1-3岁宝宝。

健康提示

  百合性寒味微苦,滋补作用可与人参并立。有宁心安神、提高免疫力的作用。特别对于记忆力减退、失眠多梦、头晕目眩、眼睛发黑有很好的改善效果。百合中的百合甙A、甙B等植物碱,像人参含有人参皂忒一样,能抑制癌细胞的增生。红豆能利水、清热解毒。在中医学上,红豆对于肾脏、心脏、脚气病等形成的水肿具有改善的效果,红豆所含皂角化合物,可以利尿、预防便秘外,还具有解毒作用。