西瓜皮炒干贝

2010-06-12 11:30:12作者:佚名

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食谱原料

  干贝20g,瓜皮片30g 胡萝卜10g ,蒜,姜,鸡精、油各适量。

制作方法

  1、干贝洗净泡软,取出沥干,泡干贝的水备用。

  2、西瓜皮削去绿色表皮,除去瓜瓤,切薄片。 胡萝卜切薄片备用。

  3、油烧热,放蒜姜爆香,放入干贝略炒。

  4、入胡萝卜,西瓜皮炒至熟软,倒入泡干贝的水,烧开调味后出锅。

适用人群

  1-3岁宝宝。

健康提示

  新鲜的西瓜皮营养十分丰富,含葡萄糖、苹果酸、枸杞碱、果糖、蔗糖酶、蛋白氨基酸、西瓜氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等,有消炎降压,促进新陈代谢,减少胆固醇沉积,软化及扩张血管,抗坏血病等功效,能提高儿童抗病能力,预防心血管系统疾病的发生。

  干贝含丰富蛋白质和少量碘质,功效与海藻、海带接近,有滋陰、生津、调降血压、强健体力、改善肠胃消化不良或腹胀不适等作用。但注意食用不宜过量。