蛋花青瓜汤

2010-06-12 11:30:12作者:佚名

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食谱原料

  主料:鸡蛋 300克

  辅料:黄瓜 50克 虾米 20克

  调料:香油 2克 盐 2克 味精 1克 各适量

制作方法

  1. 海米、木耳发好,鸡蛋浆打匀;黄瓜洗净切片;

  2. 鸡汤加入水高火6分钟,放入发好的海米、木耳,再将蛋浆倒入,待蛋浆起花,加入黄瓜片、精盐、味精、出炉后淋上芝麻油即成。

适用人群

  适合3-6岁的小朋友食用。

健康提示

  鸡蛋富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生。黄瓜含有多种维生素,使护肤美容的佳品,并有清热、解渴、利水、消肿之功效。