素炒大白菜

2010-06-12 11:30:12作者:佚名

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食谱原料

  原料:大白菜250克,胡萝卜丝10克,植物油、精盐、味精、姜丝各适量。

制作方法

  将大白菜洗净,切成5厘米方块,待油锅烧热后,放入姜丝略煸炒,随即把大白菜倒入,旺火炒至半熟,放入胡萝卜丝、盐,再略炒一会儿至熟,加少许味精调和,即可装盘上桌。

适用人群

  适合3-6岁的小朋友食用。

健康提示

  本膳用大白菜,含食物纤维及大量水分,能促进胃肠蠕动,防止大便干燥,促进排便,稀释肠道毒素,能治疗便秘。胡萝卜,含胡萝卜素、维生素C、维生素A等,能下气和中,合而可利膈降浊。素炒大白菜清热利膈,减肥化浊。