紫苏肉松粥

2010-06-12 10:51:55作者:佚名

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食谱原料

  材料:紫苏、瘦猪肉、酱油、花生油、盐、糖、胡椒粉、粥底。

制作方法

  先将紫苏用慢火炒香,备用。将猪肉剁碎成末,用适量盐、糖、胡椒粉、花生油、酱油调味拌匀备用。开炉把粥底煮开,下炒香的紫苏和调好味的肉末煮开,最后调味上锅便成。

适用人群

  适合3-6岁的小朋友食用。

健康提示

  紫苏是带有苦味而显甘香的香草,中秋节的炒石螺、蒸大闸蟹,潮州菜的炒薄壳、炒大头都缺它不可,而且,紫苏也是一种对胃肠有很好的保健功效的香草。紫苏肉松粥作为春季养脾扶阴和清理肠胃的食物,具有良好的食疗作用。