香橙山药果冻

2010-06-12 10:51:55作者:佚名

我要分享

食谱原料

  山药150克、柳橙汁1000克、鱼胶粉25克、细砂糖130克、高脚杯约10个。

制作方法

  (1)山药洗净削皮,切成小丁,放入滚水中汆烫后,泡冰水备用。

  (2)柳橙洗净榨汁,过滤备用。

  (3)鱼胶粉与细砂糖干拌混合,加入柳橙汁搅拌均匀,用小火加热至80度,鱼胶粉完全溶解后,随即熄火。

  (4)将做法(3)果冻液倒入高脚杯中约7分满,等到呈半凝固时,再将山药丁放入,待完全冷却后,即可放入冰箱冷藏。

适用人群

  1-3岁宝宝。

健康提示

  山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

         小心不要让宝宝让果冻咽到了哦!