酸梅果冻

2010-06-12 10:51:55作者:佚名

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食谱原料

  酸梅汁300克、洛神花30克、鱼胶粉15克、细砂糖50克、白巧克力30克、棉花糖3个、心形金莎巧克力盒1个

制作方法

(1)酸梅汁加洛神花一起煮约15分钟,放凉备用。

  (2)鱼胶粉与细砂糖先干拌混合,倒入做法(1)的酸梅汁中拌匀,以小火加热,煮至砂糖与鱼胶粉完全溶解即可熄火。

  (3)趁热倒入模型中,待冷却后扣出备用。

  (4)将白巧克力切成细碎,隔水加热至50度融化,趁温热时,利用挤花袋在扣出的酸梅果冻上装饰,再放上切薄的棉花糖,这样就成为表达心意的最佳礼物了。

适用人群

  1-3岁宝宝。

健康提示

  酸梅有助于体内血液酸碱平衡。肝火旺的人宜多吃酸梅,不但能降低肝火,更能帮助脾胃消化,滋养肝脏;情绪暴躁的人,每天吃几颗酸梅,可保持心情愉快。 酸梅含有丰富的有机酸和矿物质。其钙含量与铁含量都比香蕉多了好几倍,是不可多得的健康食品。酸梅含有特别多的枸橼酸,能驱除使血管老化的有害物质。若是赶夜车或熬夜觉得精神疲惫,可以为自己弄一杯酸梅汁,可提神醒脑。 酸梅还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌,所以能生津止渴。

  小心不要让宝宝让果冻咽到了哦!