里脊肉虾仁蒸蛋

2010-06-12 10:51:55作者:佚名

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食谱原料

  里脊肉一小块,虾仁一小把

制作方法

  里脊肉,虾仁,均剁碎成泥放入微波碗内,一只鸡蛋打入碗内,放入精盐调匀,(不用放味精,有虾已经很鲜了)如果喜欢干的就不用放水,直接放入微波入内高火2Min左右即可。如果放两只鸡蛋,就要放少许的水,在微波内高火3~4Min

适用人群

  10-12个月宝宝

健康提示

  虾仁是用料酒,少许醋泡过的去腥味。

  虾含有丰富的蛋白质,营养价值很高,其肉质和鱼一样松软,易消化,但又无腥味和骨刺,同时含有丰富的矿物质(如钙、磷、铁等),海虾还富含碘质,对人类的健康极有裨益。

  鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,其蛋白质是自然界最优良的蛋白质,对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智。

  猪肉中的蛋白质含量为20.9%,比其他肉类要多,维他命B的含量为0.95%,也比较多。其性味甘咸平,含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。