食谱原料 鸡蛋1个,海米5克,葱末、香油各少许。 制作方法 海米用开水泡20分钟后切成末,鸡蛋液中放入葱末、精盐、香油后调匀,放入海米末后加适量温开水和两茶匙泡海米的水,放入微波炉中高火2分钟(如用蒸锅,小火15分钟),成凝结状(豆腐脑状)即可。 适用人群 10-12个月宝宝 健康提示 海米:即虾米,虾米中含有丰富的蛋白质和矿物质,钙含量尤其丰富;还含有丰富的镁元素,能很好地保护心血管系统,对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用;并还有镇定作用,常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症。 鸡蛋:含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,其蛋白质是自然界最优良的蛋白质,对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智。 |
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