虾末菜花

食谱原料

　　菜花30克，虾10克，白酱油、精盐各少许

制作方法

　　1、将菜花洗净，放入开水中煮软后切碎;

　　2、把虾放入开水中煮后剥去皮，切碎;

　　3、加入白酱油、精盐煮，使其具有淡咸味，倒在菜花上即可食用。

适用人群

　　7-9月婴儿

健康提示

　　菜花有白、绿两种，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质，其中维生素C含量较高，相比之下，绿色菜花的胡萝卜素含量高过白色耶菜花。人体摄入足量的维生素C后，不但能增强肝脏的解毒能力，促进生长发育，而且有提高机体免疫力的作用，能够防止感冒、坏血病等的发生。