山药黄豆肉骨汤

2010-06-12 11:28:55作者:佚名

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食谱原料

  黄豆150克,山药105克,猪骨250克,葱姜少许,黄酒半勺,盐适量。

制作方法

  将猪骨洗净敲成碎块,放入水锅中加葱姜、黄酒烧开,撇去浮沫,放入泡发好的黄豆小火猪至豆酥烂,捞出猪骨,加入洗净去皮的山药粒烧酥,加盐即可。

适用人群

  1-3岁宝宝。

健康提示

  山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症;山药含有多种营养素,有强健机体的作用。