糟毛豆

2010-06-12 11:28:55作者:佚名

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食谱原料

  原料:毛豆400克。

  调料:糟卤500克。

制作方法

  将毛豆剪去两头,放入锅中,用清水煮15分钟捞出,浸在糟卤里2小时,捞出装盘即成。

适用人群

  10-12个月宝宝

健康提示

  毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一,可以改善大脑的记忆力和智力水平;毛豆中含有丰富的食物纤维,可以改善便秘,降低血压和胆固醇;毛豆中的钾含量很高,夏天食用可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失,因而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降;毛豆中的铁易于吸收,可以作为儿童补充铁的食物之一。