莲枣肉方

2010-06-12 11:28:55作者:佚名

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食谱原料

  火腿肉方150克、莲子、枣、水发银耳

制作方法

  1、火腿肉方洗净,切成小方块(皮不能切断),加冰糖上笼蒸1小时后取出,滗去原汁,

  加冰糖、去芯莲子、枣再蒸1小时至软烂。

  2、水发银耳洗后撕成小朵,煨至入味后围在火腿肉方四周即成。

适用人群

  10-12个月宝宝

健康提示

  莲子有养心安神、健脾止泻、益肾固精作用。如虚烦惊悸、失眠不寐、脾虚泄泻、食欲不振、肾虚遗精等症,均应提倡多吃莲子。

  现代研究证明:莲子除含有多种维生素,微量元素外,还含有荷叶碱、金丝草甙等物质,对治疗神经衰弱、慢性胃炎、消化不良、高血压等有效。