奶汁菜心

食谱原料

　　白菜心400克，牛奶50克，料酒3克，盐、味精各2克，葱、姜少许。

制作方法

　　1.先将白菜切去根，切下菜头，去老帮，切十字刀，锅内加水，把白菜焯一下捞出。

　　2.锅内放油，放入葱、姜炒出香味，加入牛奶，把白菜轻轻推入锅中，略炒出锅，把余汤勾芡淋在白菜上即可。

适用人群

　　10-12个月宝宝

健康提示

　　白菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。

　　白菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多，并且还有丰富的维生素C，进入人体后，可促进皮肤细胞代谢。

　　青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动，增加大肠内毒素的排出。