土豆奶汁烤菜

2010-06-12 11:28:51作者:佚名

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食谱原料

  新土豆4个,番茄2个,白色酱汁一罐(290克),牛奶1杯半,橄榄油沙丁鱼2罐(120克),溶解干酪120克,盐、胡椒、黄油各少许。

制作方法

  1.将新土豆去皮切成薄片,包上保鲜膜,放入微波炉加热6分钟。

  2.将白色酱汁倒入锅中,用牛奶稀释溶解并煮至温热,洒入盐和胡椒。

  3.在耐热容器内壁涂上黄油,顺次铺上新土豆、橄榄油沙丁鱼、番茄以及2中制成的沙司,重复叠放两层后,浇上奶酪,在220度的烤炉中烤20分钟。

  4.烤至表面呈金黄时即可。

适用人群

  10-12个月宝宝

健康提示

  土豆含丰富的维生素A、B1、B2、钙、铁、磷,是热量低,营养高的根茎食物,可预防口角炎、维生素C缺乏症,增加体力。土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生。

  番茄富含维生素A、C、B1、B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。