桃仁烧丝瓜

2010-06-12 11:28:51作者:佚名

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食谱原料

  桃仁,丝瓜,姜末,鸡油。

制作方法

  先核桃仁用水泡发后,剥去外皮洗净待用,丝瓜剥去外皮切成小段,姜切成末。炒锅放火上加油,下核桃仁,丝瓜滑透后,捞出控净油,锅内留少许油,下姜末呛锅,速下桃仁丝瓜,在下调料,炒片刻后,用水淀粉勾芡,淋入鸡油盛入盘内即成。

适用人群

  1-3岁宝宝。

健康提示

  桃仁性甘平、味苦,入肺、肝、大肠经;有破血行瘀,润燥滑肠的功效;治经闭、痛经、瘕瘕痞块,跌打损伤、肠燥便秘。

  抗坏血病丝瓜中维生素C含量较高,每百克中就含8毫克,可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。健脑美容由于丝瓜中维生素B1等含量亦高,有利于小儿大脑发育及中老年人保持大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能,能美容去皱。