清炒百合黄瓜

2010-06-12 11:28:51作者:佚名

我要分享

食谱原料

  鲜百合125,黄瓜100克,油20克,味精、盐、葱姜末少许。

制作方法

  1、把新鲜百合择洗干净,顺其自然分瓣、掰散。

  2、黄瓜洗净,切成和百合大小差不多的薄片。

  3、锅置火上,放油烧热,用葱姜炸香,随后放入百合及黄瓜片略炒,至四成熟时,放入盐,待炒至九成熟时,放入味精即成。

  4、此菜要现吃现炒,炒菜时不能放酱油,否则会有苦味。

适用人群

  1-3岁宝宝。

健康提示

  白绿相间,口味咸鲜,略带百合本身的自然甜味.百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1、B2、C等营养素外,还含有一些特殊的营养成分,如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体,不仅具有良好的营养滋补之功,而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神,润肺止咳的功效,对病后虚弱的人非常有益。 黄瓜清热利水,解毒消肿,生津止渴。主治身热烦渴,咽喉肿痛,风热眼疾,湿热黄疸,小便不利等病症。