火腿蛋卷

2010-06-12 11:27:08作者:佚名

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食谱原料

 鸡蛋2枚,方火腿80克,黄油20克,西兰花100克。

制作方法

 鸡蛋液搅匀,火腿切丝用黄油煸炒出香味备用;煎锅烧热擦上黄油,倒入蛋液吊成厚蛋皮,放上火腿丝包成扇面形状,两面煎成金黄,抹上黄油出锅,配上拌西兰花即可。

适用人群

  10-12个月宝宝

健康提示

  鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,其蛋白质是自然界最优良的蛋白质,对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用;鸡蛋味甘,性平;具有养心安神,补血,滋阴润燥之功效。