鱼肉香糊

2010-06-12 10:51:07作者:佚名

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食谱原料

  海鱼肉50克,盐,淀粉,鱼汤各适量。

制作方法

  先将海鱼肉切条,煮熟,除去骨刺和鱼皮,研碎,将鱼汤煮开,下入鱼肉泥,然后用淀粉勾芡,用盐调味即可。

适用人群

  5-6月婴儿。

健康提示

  海鱼肉细腻,含有丰富的蛋白质和珍贵的不饱和脂肪酸,可促进婴儿大脑发育,适宜5-6个月宝宝食用。鱼肉含有丰富的蛋白质,所含的必须氨基酸的比值最适合人体需要,容易被人体消化吸收;脂肪含量低且多为不饱和脂肪酸,对人体健康有利;此外,鱼肉的维生素和矿物质也很丰富,肉质细腻鲜嫩、营养丰富、最适合幼儿食用。鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素,有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效。对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸皆有效。鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等,常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。