四色肝末

2010-06-12 10:51:07作者:佚名

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食谱原料

  葱头100克,猪肝,胡萝卜,番茄各50克,菠菜25克。盐,肉汤各适量。

制作方法

  猪肝洗净切碎,葱头剥去外皮切碎,胡萝卜洗净切碎,番茄用开水烫一下,剥去皮切碎,菠菜择洗干净,切碎待用。把切碎的猪肝,葱头,胡萝卜放入锅内加肉汤煮熟,最后加入番茄,菠菜,盐,继续煮片刻即可。

适用人群

  5-6月婴儿。

健康提示

  肝脏类的食物是维生素A及多种矿物质的良好来源,这道菜味甜咸,颜色有红,白,绿,黑等,颇为美观,营养全面,适宜5个月以上的婴儿食用。