罐烤面包葱丝汤

2010-06-12 11:26:09作者:佚名

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食谱原料

  葱头300克,干酪50克,面包100克,牛肉清汤1000克。调料:黄油100克,面粉30克,精盐6克。

制作方法

  1.将葱头洗净切丝后,把锅烧热后放入50克黄油,待溶化后放入葱头丝炒至微黄,备用。

  2.把锅烧热后放入50克黄油,待溶化后撒入面粉炒至黄色后,倒入滚沸的牛肉汤调匀,放入葱头丝,加盐调好口味,盛于罐内,上放干酪,面包,放入烤箱烤至黄色即可食用。

适用人群

  10-12个月宝宝

健康提示

  葱头能健胃杀菌,提高婴儿对疾病的抵抗防御能力。

  干酪的营养价值很高,内含丰富的蛋白质、乳脂肪、无机盐和维生素及其他微量成分等,对人体健康大有好处。干酪中的蛋白质经过发酵后,由于凝乳酶及微生物中蛋白酶的分解作用,形成胨、肽、氨基酸等,所以很容易被人体消化吸收,(干酪中的蛋白质在人体内的消化率为96%~98%),干酪中所含有的必需氨基酸与其他动物性蛋白质相比质优而量多。